Калининград, 7 августа 2024 г. — Первый урожай мини-клубней картофеля получен в рамках проекта компании «Мираторг» по развитию селекции и семеноводства картофеля в Калининградской области. Важнейшую стадию реализации проекта приняли совместно «Мираторг» и сеть предприятий быстрого обслуживания «Вкусно – и точка». В ходе партнёрского визита на калининградские объекты «Мираторга» в регионе владелец «Вкусно – и точка» Александр Говор вместе с генеральным директором ООО «Мираторг Запад» Жанной Мальковой осмотрели лабораторию и теплицы селекционного проекта и обозначили дальнейшие шаги по оценке сортов с точки зрения индустриального применения для совместного предприятия по переработке картофеля «Гранд Фрайз».
Фотографии доступны по ссылке.
Картофель специально отобранных сортов, полученных в ходе реализации проекта, поступит на переработку на совместное предприятие «Мираторга» и сети «Вкусно – и точка» в Орловской области в IV квартале 2025 года. Завод мощностью 135 тыс. тонн готовой продукции в год будет выпускать картофель фри, картофель по-деревенски, оладьи (хашбраун) и картофельные хлопья.
«Картофель – один из самых популярных продуктов в меню «Вкусно – и точка», с момента открытия мы продали более 630 миллионов порций. Гости ценят его за особенный вкус, текстуру и, конечно, качество. Именно поэтому нам так важно получать картофель определенных сортов, которые сочетали бы в себе все необходимые качества, необходимые для приготовления лучшего продукта. Селекционная и семеноводческая работа «Мираторга» позволит нам обеспечить бесперебойные поставки картофеля в предприятия сети, а также гарантировать качество и вкус, которые ожидают получить гости наших предприятий», – прокомментировал владелец сети «Вкусно – и точка» Александр Говор.
АПХ «Мираторг» в партнёрстве с коллегами из профильных государственных научных учреждений инициировал большую научную работу, итогом которой станет внесение в Госреестр РФ новых столовых и индустриальных сортов картофеля с заданными хозяйственно ценными признаками. Появление таких сортов позволит не только закрыть внутренние потребности холдинга, но и обеспечить российским картофелем предприятия сети «Вкусно – и точка». Проект реализуется в рамках выполнения Подпрограммы ФНТП Министерства сельского хозяйства РФ «Развитие селекции и семеноводства картофеля в РФ на 2017 – 2030 годы».
«Компания в Калининградской области создала обширную производственную базу и сконцентрировала кадровый потенциал, который позволяет реализовывать новые наукоёмкие проекты. Картофель играет важную роль в обеспечении страны продовольствием, и увеличение его производства, улучшение качеств сортов – это задачи, над успешной реализацией которых работает вся наша команда», – прокомментировала генеральный директор «Мираторг Запад» Жанна Малькова.
В Калининградской области расположен современный энергосберегающий тепличный комплекс и центр микроклонального размножения растений с лабораторией по фитосанитарному контролю, позволяющей производить качественный семенной материал, свободный от инфекционной нагрузки.
«Сейчас мы получили первые 800 килограмм собственных высококачественных, полностью оздоровлённых мини-клубней, что в будущем позволит получить высокий урожай для тиражирования репродукций семян картофеля в разных почвенно-климатических зонах, включая Калининградскую, Брянскую, Тульскую и Орловскую области», – прокомментировал руководитель лаборатории «Мираторг Калининград» Олег Новиков.
Компания «Мираторг» инвестирует в селекционный картофельный проект порядка 1 млрд рублей. Весь цикл выращивания семенного картофеля от меристемы в пробирке до классов Элита и РС-1 – стадий, готовой к продаже на семена — реализуется на территориях Калининградской и Брянской областей.
О компании «Вкусно — и точка»
«Вкусно — и точка» — ведущая сеть общественного питания, насчитывающая более 900 предприятий в 65 субъектах РФ. На предприятиях сети занято более 60 000 человек. Бизнес «Вкусно — и точка» глубоко интегрирован в экономику РФ. Сегодня большинство продукции «Вкусно — и точка» получает от более 100 отечественных поставщиков, на предприятиях которых компания обеспечивает 100 000 рабочих мест. «Вкусно — и точка» – самый крупный налогоплательщик в индустрии общественного питания, на долю компании приходится более 25% всех налоговых поступлений российской индустрии питания вне дома.
О компании «Мираторг»
Компания «Мираторг», основанная в 1995 году, является крупнейшим производителем свинины и говядины, ведущим поставщиком мяса на российском рынке.
Компания в рамках вертикально интегрированной структуры осуществляет полный цикл производства: от растениеводства до мясопереработки и реализации продукции в фирменной розничной сети. Активы компании в Калининградской области включают растениеводческий дивизион, 14 животноводческих ферм с совокупным поголовьем мясного скота свыше 75 тыс. голов, мясоперерабатывающий завод, логистическую, транспортную и дистрибьюторскую компании, а также фирменный супермаркет с бургерной и пиццерией.
В 2023 году компания приступила к созданию в Калининградской области предприятия полного цикла по производству семенного картофеля высших категорий, в августе 2024 года получен первый урожай мини-клубней.
